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必要に駆られて、「水」のことをいろいろ調べている最中なのですが、
少しばかりまとまってきた項目ができましたので情報のおすそわけを。


水にこだわる方ならご存知ですかね。
題して「水道水を美味しく飲むコツ」とでも名づけましょう。





■ 水道水を美味しく飲むコツ


朝一番の水はしばらく流してから使う
(節水のため、最初の水は洗い物など飲料用途以外のものに使いましょう)

カルキくささが気になる方は、塩素臭をなくす浄水器を取り付ける
(通販で2000円台のものでも、ある程度は除去できるようですよ)

沸騰(ふっとう)処理の場合は、やかんのフタを取り20分程度沸かし続けた水を使用する
(短時間の沸騰では有害物質「トリハロメタン」が逆に増加するため、好ましくありません)

塩素を除去した水はなるべく早いうち(1~2日内)に飲む
(塩素が除去されたことにより、細菌が繁殖してしまうためです)

そのまますぐに蛇口の水を使いたい場合は、レモン汁を1、2滴入れる。
(塩素除去になるそうです)

冷やして飲む
(冷やした方が、透き通った水の味をより楽しめるとのこと)

コップで飲む
(口飲みしてしまうと唾液により雑菌が繁殖します)

とりあえずはこんなところです。もし、こんなやり方もあるよ、というのが
さらにありましたら、ぜひぜひ教えていただければとても嬉しいです。


ちなみに、コーヒーや紅茶などをさらに美味しく飲もうと思ったら、
ヨーロッパ産のミネラルウォーターに多い「硬水」よりも
国内のいわゆる「軟水」系ミネラルウォーターを使用した方が
美味しく感じられると思われます。


硬水にはたくさんのミネラルが含まれますゆえ、それらが風味を邪魔しますので。



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