杏子姫・保命味噌・保命醤油 / 正月用の買い出しに (岡本亀太郎本店 / 福山市鞆町)
正月用の買い出しに、いそいそと出かけてみたのは鞆の浦。
お目当ては、創業1855年の保命酒屋「岡本亀太郎本店」。醤油と味噌と、
福山特産・杏(あんず)を保命酒で漬けこみリキュールとした「杏子姫」を購入。

左から、保命醤油・杏子姫・わさび入り保命味噌。

< 保命酒 / 岡本亀太郎本店 >
住所) 広島県福山市鞆町鞆927番地の1
ホームページ) 岡本亀太郎本店
地図) 保命酒 岡本亀太郎本店 (GoogleMaps)
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保命醤油(ほめ・しょうゆ)や、保命味噌(ほめ・みそ)については、
当ブログでも過去に少しだけ紹介させていただきましたが、
今回新しく購入させていただいた「杏子姫」、これがまた美味しい。
一言でたとえるなら、杏のワイン。ぶどう酒に負けじと劣らぬ
芳醇な味わいと風味が口の中に後味よく残ります。
保命酒関連商品の特徴として、保命酒の持つ甘味を活かす、という点が
あるように思いますが、こちらのお酒もご多分にもれず、
自然な感じの甘いお酒に仕上がっております。ので、甘いのが苦手な方は
ソーダやらで割るといいかも知れない。ぼくは甘いのも好きなので、
そのままでもけっこういけましたが。
岡本さんのところには、あと、保命酒仕立ての梅酒「梅太郎」もあります。
こちらは店頭で試飲させていただいたことがあり、素晴らしく美味しかったと
記憶しております。どちらかというと、甘めのお酒が好きな方は、何も割らずに
そのまま飲まれることをオススメしますよ。そして、ハマる人はハマる味です。
とりあえず、寝る前に保命酒をおちょこで一杯、を楽しみにしている母上に
喜んでもらえる買い物ができて良かったです。ありがとう、岡本亀太郎本店。
< 保命酒 / 尾道ブログ 関連記事 >
・ 備後の地産調味料「保命ぽん酢」&「保命醤油」 (広島県福山市・中島商店) ('07年12月17日の記事)
・ 福沢諭吉は保命酒を手土産にしました (福山市・鞆の浦) ('07年9月21日の記事)
・ 黒船のペリーは保命酒を飲みました (福山市・鞆の浦) ('07年9月14日
の記事)
・ 福山の土産に|保命酒 / 岡本亀太郎本店 (広島県福山市鞆町) ('07年5月20日の記事)
・ 「保命味噌 (静岡県産わさび入り)」が美味しい ('07年5月19日の記事)

コメント
へいちゃん今回も有難う。本当は保命ぽん酢も岡本亀太郎本店さんに置いて頂こうと思ってました。が、200本弱製造しましたが、現在残りあと6本となってしまいました。次便を製造中ですが、寝かせが入りますので、次回は来年1月中旬となります。今後も手作りにこだわります。
投稿者: 保命僧 | 2007年12月22日 23:39
了解です。では、一月中旬のプレスリリースを楽しみにしております。
鞆では、岡本さんにとても親切に対応していただき、すごく良い気持ちで帰路に着けました。感謝。
コメントありがとうございました!
投稿者: ヘイジ | 2007年12月26日 01:27