あんずと保命酒のコラボカレー / スパイシーカレー香藏の「福山カレー」が毎日新聞にて紹介されました （福山市多治米町）
福山市多治米町のカレー専門店「スパイシーカレー香藏（かくら）」さんの
創作カレーが本日3月28日付の毎日新聞で紹介されています。
題して「これぞ、福山カレー」。
先日お伝えした福山の特産品「田尻町のあんず」と、
お馴染み「鞆の浦の保命酒」が入ったカレー、名づけてズバリ「福山カレー」。
保命酒のほのかな香りと、あんずの酸味がほどよくマッチし、とてもとても
香り高いカレーに仕上がっています。料理人歴30余年。店主・蔵田さん渾身の力作です。
香藏さんのカレーは小麦粉と油脂分を極力抑えた健康志向のカレーです。
コンビニ等で販売されているメジャーなレトルトカレーと比べて、脂質もカロリーも
けっこうカットされています。そういうの、気になる方はぜひ一度どうぞ。
あんずジャムの酸味と保命酒の香りを活かした「福山カレー」。
上記・毎日新聞の「福山カレー」紹介記事については、
アドバイザーとして本商品制作に協力した「備後特産品研究会」の会長、
中島商店・中島専務の会社のホームページでご確認いただけます。
・ メディア掲載履歴 / 備後特産 保命酒銘菓の中島商店 （福山市御船町）
私・ヘイジとしましては、お仕事関係でつながった香藏さんではありますが、
店主・蔵田さんの実直なお人柄と料理に対する想い、地元・備後に対する
熱意にうたれて、及ばずながらなにかとご協力させていただいております。
まぁ、宣伝抜きとしましても、一度は食べてみてくださいって感じです。
個人的には風味がたまらなく良いカレー。上品なカレーというか。丁寧なカレーというか。
嫌みな部分がまるでない、とてもマイルドなカレーに仕上がっています。
では、最後に香藏さんの店舗情報です。
＜ スパイシーカレー香藏 / 香蔵 / かくら ＞
営業時間） 11:00～21:30
定休日） 火曜日
ホームページ） カレー通販 / スパイシーカレー香藏 （広島県福山市）
住所） 広島県福山市多治米町1-9-11
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コメント
こんばんはー。久方ぶりでおじゃまします。
食べ物の話題につい書き込んでしまいました。福山カレーですか。
ご当地の食べ物が各地で開発されていますが、気軽に行ける距離ですからこれは是非食べねばいけませんね！
記事の写真のご主人の顔からも旨さが伝わってきますもの。
今月は難しそうですが、来月あたりには行きたいです。
投稿者: たんたんたぬき | 2008年04月01日 21:14
どーも、どーも☆ 福山カレー、いいですよ。面白いですよ。
こちらのご主人、4月4日にはレディオびんごにも出演予定です。
朝、7:50からのオンエアですが、もしも聴けたらぜひよろしくです。
コメントありがとうございました！
投稿者: ヘイジ | 2008年04月03日 00:34